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  •   爱游戏如何从叶底来分辨茶叶的好坏?茶渣,许多人往往都是不看一眼就倒掉了。殊不知,茶渣是暴露一个茶好坏的关键,与看干茶、闻香气、尝滋味一样是品茶的重要步骤。  在专业的茶叶审评中,最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。  一款茶的采摘、加工、存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。...
  •   爱游戏中国官方网站茶人必修课!学会这些术语喝茶再也不会只会说“好喝”!喝茶有讲究,品茶更是一种学问。想必各位在日常喝茶中,常常听到层次感、收敛性、茶水分离等很“高大上”的说辞,那它们到底都是什么意思呢?  指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用“厚薄”、“重淡”来形容。  ...
  •   2018广东省评茶员职业技能大赛潮州区赛今天在市区东方茶都拉开帷幕为提高评茶员的职业技能水平、充分发挥评茶员的专业作用,发现和培养更多优秀的评茶人才,2018广东省评茶员职业技能大赛潮州区赛经过一段时间的筹备,今天在市区东方茶都拉开帷幕。此次全省评茶员职业技能大赛,在省内设三个赛区,并将于年底在广州进行总决赛。此次...
  •   爱游戏信阳农林学院参与制定的国家标准《茶叶加工术语》正式发布2021年10月11日,信阳农林学院参与起草制定的一项基础性国家标准GB/T 40633-2021《茶叶加工术语》正式发布,将于2022年2月1日正式实施。该标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主持,联合浙江省农业技术推广中心、浙江大学、信阳农林学院等...
  •   一比一·用味道和气味带你体验一杯“茶”原始的味道现今茶饮业的发展得到了越来越多人的重视和创新。但是,由于行业的高速发展,其准入门槛也逐渐降低,好的创意在一段时间后就会遭到复制,消费者对品牌找不到忠诚度,这是对加盟商的不负责。作为一个新兴的茶饮品牌,一比一已经有了五年的行业经验,从选材到制作,已经建立了一个完整的供应...
  •   爱游戏中国官方网站茶汤入口的第一感觉很重要不过,即便是产地再优越,工艺再精湛,新茶都有苦涩感。好茶和劣茶的区别在于,前者虽有苦涩感,但不会一直挂在舌面上,只是稍作停留,随后就会有回甘的感觉。试喝之后,11名志愿者一致认为其回甘明显,例如“醇厚回甘,绵绵不绝,让人想起刚刚离开的春天”“回甘生津明显,喉韵悠长”“咂两口...
  •   茶叶上的毛毛是什么越多越好吗?白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈现白色,如果保持其不脱落,茶叶显现白色,为白茶,浸泡后,白毫仍然附着在茶叶上。  一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多。茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅...
  •   安徽36名选手品茗识香较高下中工网讯 辨茶形、闻茶香、品茶汤、观叶底……11月30日,安徽评茶员职业技能竞赛决赛在合肥市蜀山区举行。此次比赛由安徽省农林水利气象工会主办,蜀山区总工会、合肥潜心茶叶有限公司承办,来自全省的36位参赛者现场识茶、辨茶,比拼茶艺。  据悉,本次竞赛面向从事茶叶生产、加工、科研等相关工作满...